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Tarta de melocotón: receta paso a paso

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Tarta de melocotón: receta paso a paso Tarta de melocotón: receta paso a paso

Tarta de melocotón: receta paso a paso






Cocinar pasteles y postres con frutas como una buena tarta de melocotón es una manera de innovar en las recetas caseras de toda la vida. Además, permite añadir un toque de sabor y dulzor natural con un resultado muy vistoso y colorido.
Aunque siempre es recomendable comer la fruta en su forma fresca, también es posible darse un capricho dulce de vez en cuando. Y las recetas que se presentan en el siguiente artículo son perfectas para disfrutarlas en familia o sorprender a nuestros invitados.
Dos formas de preparar una tarta de melocotón
Los melocotones son de las frutas más apreciadas alrededor del mundo. Su composición nutricional destaca por el aporte de vitaminas C y A, fibra, betacaroteno, antioxidantes e hidratos de carbono. Por ello vale la pena introducirlos en la dieta diaria.
En esta ocasión, comentaremos dos recetas algo diferentes: una tarta con una crema suave y un pastel de queso y fruta que no precisa horno para su elaboración. Dos posibilidades en las que la fruta es la protagonista principal, aportando sabor y texturas únicas. ¡Elige tu favorita!
Lee más: ¿Los azúcares de las frutas son perjudiciales"
1. Tarta de melocotón
Esta receta resulta muy ligera, pues se basa en una crema de fruta suave.

Los melocotones poseen vitamina A y C, así como betacarotenos y antioxidantes.

Ingredientes

Medio quilo de melocotones.
115 gramos de harina.
150 gramos de azúcar moreno.
200 mililitros de leche.
2 huevos de tamaño grande.
Canela.
Mermelada de melocotón.

Cómo preparar la tarta de melocotón natural

Primero y, antes de empezar a trabajar con los ingredientes, es necesario calentar el horno a 190 ºC con calor arriba y abajo.
Mientras tanto, lavar y pelar los melocotones. Cortar una parte de ellos en gajos, suficientes para cubrir y decorar toda la tarta. Por otro lado, cortar el resto en trozos grandes y meter en un vaso de batidora.
Añadir la leche y los huevos, además del azúcar, la harina y una pizca de canela. Triturar todo para obtener una crema fina.
Engrasar un molde y verter la mezcla. Colocar los gajos de fruta reservados y a continuación introducir en el horno.
Dejar cocer durante 45 minutos.
Pasado este tiempo comprobar el punto de cocción con la ayuda de un palillo. Es decir, si sale limpio y seco ya se puede retirar del fuego.
Para decorar, mezclar una cucharada de agua con dos de mermelada de melocotón y pintar la superficie de la tarta. Como resultado se obtiene una apariencia y un acabado brillantes.
Una vez fría ya está lista para comer.

2. Receta de tarta de melocotón y queso sin horno
Al contrario que la receta anterior, en este caso se trata de una tarta fría que no precisa cocción y que es muy sencilla de elaborar. Una combinación perfecta entre la base crujiente de galleta y el relleno cremoso.
Ingredientes necesarios para un molde desmontable de 20 centímetros de diámetro

250 gramos de queso para untar.
1 vaso de nata para cocinar o de leche entera.
2 yogures griegos naturales.
1 sobre de cuajada ...
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Fuente de la noticia: mejorconsalud
Fecha de publicación: 18-01-2021 22:08
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