La encimera es uno de los elementos que conforman el triángulo de trabajo, que es la parte más importante de la cocina. Hoy en día, la elección de cocinas es realmente amplia, por lo que tenemos placas de gas (con horno de gas o eléctrico) o placas eléctricas que a su vez se dividen en placas de hierro fundido, vitrocerámica o de inducción....
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