Todos sabemos lo rico que es un risotto hecho con todas las de la ley, entiéndase una buena cantidad de manteca y otra tanta de queso rallado, y que cuando le sacamos esos ingredientes lácteos el tema se pone un poco insulso. Pero hete aquí un ingrediente que le cambia la cara al risotto vegano: la leche de coco. Le da la cremosidad propia de e...
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